Иванка Цанкова е независим консултант, специализиран в Мониторинг и оценка (M&E) и оценка на въздействието, с богат опит в стратегическото планиране, разработването на проекти и оценката на програми. С кариера, обхващаща повече от три десетилетия, тя има съществен принос в оформянето и оценката на инициативи в различни сектори.
В продължение на 15 години Иванка работи за Фондация „Америка за България“, където създава функцията за мониторинг и оценка на организацията и управлява образователния ѝ портфейл в годините на неговото формиране. Преди това тя посвещава 16 години на мисията на Американската агенция за международно развитие (USAID) в България, изпълнявайки длъжността директор на програмния офис. В тази си роля тя играе важна роля в проектирането, надзора и успешното приключване на програмата на USAID в България. В допълнение към работата си с големи донорски организации, Иванка е сътрудничила широко с неправителствени организации, подкрепяйки тяхното изграждане на капацитет, измерване на въздействието и стратегически растеж.
Иванка има магистърска степен по електроника и докторска степен по компютърни науки от Техническия университет в София.